芥菜和梅菜不是一种蔬菜。梅菜颜色较深，有点卷曲。它们有生津止渴、开胃健脾的作用。食欲不好的人吃梅菜可以改善食欲。芥菜一个接一个地分开，有些是齿轮状的。芥菜中所含的独特物质可以缓解疲劳，提神醒脑，还可以降低血压，健胃消食。

芥菜和梅菜是同一种菜吗？

芥菜和梅菜不是一种菜，但新鲜的梅菜和芥菜相似，但也不同。

1、外观区别：梅菜颜色较深，有点卷，是一粒粒，而芥菜是一片片分开的，有的是齿轮状的。

2、营养价值差异：梅菜是一种腌制成分，它含有大量的氨基酸、胡萝卜素和镁，而芥末含有大量的维生素a和维生素b，还含有大量的维生素C和维生素d。

3、不同的保健功能：梅菜有生津止渴、开胃健脾的作用。食欲不好的人吃梅菜可以改善食欲。芥菜中所含的独特物质可以缓解疲劳，提神醒脑，降低血压，健胃消食。

芥菜

芥菜特点

芥末是十字花科芸苔的一年生草本植物。植物高达150厘米。幼茎和叶片有毛，味道微辣。春季3-4月上市，价格一般为每公斤0.8-4元之间。

梅菜

梅菜特点

梅菜是一种加工食品，味道甜爽口。一般每年春天上市，价格在每斤18-25元左右，不同地区的价格也不一样。

芥菜和梅菜的区别图

芥菜

梅菜