沉香品种繁多，一般根据产地、含油量和形成方法进行分类。常见的有倒沉香、土沉、水沉、蚁沉、白木沉香等。其中，倒沉香是指风雨过后，沉香树会断裂； 土沉是埋在土里的沉香。过去，越南沼泽中的沉香被称为土沉香。土沉一般颜色为黑色，口感醇厚，类似于中药的气味。

沉香品种

沉香品种繁多，一般根据产地、含油量、形成方进行分类，常见的有倒沉香、土沉、水沉、蚁沉、白木沉香等。

倒架沉香

倒沉香是沉香树在风雨过后，会产生断裂的情况，经过其过程后剩下的不朽之木称为倒架。

土沉

土沉是埋在土里的沉香。过去，越南沼泽中的沉香被称为土沉香。土沉一般颜色为黑色，口感醇厚，类似于中药的气味。

水沉

水沉与土沉并列，可简单说是水中形成的沉香，具有结香深、面积大、成香稍快的特点。

蚁沉

蚁沉属于活沉香。白蚁吃完后，筑巢。其他受伤的树会分泌一种汁液，然后与白蚁的分泌物混合，使部分树木产生真菌感染，形成香味。

白木

白木沉香是指没有形成香味的沉香树。一般来说，树龄小于十年的树有一点香味，但基本上没有油。这种树被称为白木。