芋头品种繁多，常见品种有：多头芋、大魁芋、紫芋、红芋、龙洞早芋、多子芋、白芋、九头芋等。其中，红芋头属于一年生宿基草本植物厚棕色，茎长，扁圆，果肉白色，淀粉含量高；白芋头，又称魔芋，是一种多年生草本植物，块茎球形，粗糙黄褐色，果肉白色，具有促进胃肠道消化，帮助减肥等效果。

芋头品种

芋头品种繁多，常见品种有：多头芋、大魁芋、紫芋、红芋、龙洞早芋、多子芋、白芋、九头芋等。

红芋

红芋头是一年生宿根草本植物，表皮厚棕色，茎长，扁圆，果肉白色，淀粉含量高。

白芋

白芋头，又称魔芋，是一种多年生草本植物。块茎呈球形，果皮粗糙黄褐色，果肉洁白。具有促进胃肠消化、帮助减肥的功效。

九头芋

头芋属多年生块茎植物，叶片呈阔卵形，叶柄呈绿色，母芋、子芋丛生，表皮有须毛，肉色为白色。

槟榔芋

槟榔芋头又称芋头，形状椭圆形，皮肤粗糙棕褐色，有线条，白色果肉与紫色线条混合，营养丰富。

龙洞早芋

龙洞早芋头呈圆卵形，皮肤非常光滑，色为深棕色，叶片为绿色，叶柄为紫红色。经常食用可以增强人体免疫力，清洁牙齿，预防龋齿。