苦荞一般生长在寒冷地区，喜欢凉爽潮湿的环境，耐旱性相对较差，要求温度稳定在10度以上，最合适的温度约为16度。苦荞生长环境最好在高海拔、低纬度、夜间温差大的环境中。栽培地块保水性强，透气性好。

苦荞喜欢在哪里生长

苦荞主要产区在中国西南山区，主要在贵州、四川、云南、陕西和山西。国外种植量小，产量相对较低。 苦荞一般生长在寒冷地区，喜欢凉爽潮湿的环境，耐旱性较差，要求温度稳定在10度以上，最合适的温度在16度左右。

苦荞生长环境

苦荞的生长环境最好在高海拔、低纬度、夜间温差大的环境中。栽培地块保水性强，透气性好。

苦荞生长条件

土壤：苦荞的根系相对较弱，最好种植土壤结构完整、土壤肥沃、储水性好、土壤渗透性好、土壤疏松、含有大朗有机质的酸性土壤。

季节：一般来说，苦荞可以在每年4月和8月两个季节播种，播种前需要处理种子。

生长过程

苦荞的栽培时间应在每年6月中下旬进行，栽培前应在整个地方施用基肥。种植后8-10天即可出苗。

幼苗长到1英尺高时，应进行两次中耕、松土和除草，时差应为20天一次，可增加苦荞产量。