莲藕属于块茎，是横向生长的变态茎，外观有明显的茎节和茎节， 一般吃莲藕就是吃的茎，整个莲藕身体都可以吃。它所含的各种元素都是人体所需要的。此外，莲藕节可以治疗出血，滋阴补虚。晚上煮汤也可以治疗脾肺虚。如果把莲藕晒干，赶成粉末，可以促进消化。

莲藕属于块根或块茎

莲藕属于块茎，是横向生长的变态茎。茎节和茎节之间有明显的外观。当你把它捡起来时，你可以看到茎结上会出现茎芽，这表明莲花即将生长。

藕吃根还是茎

一般吃莲藕的时候，都是吃的茎。它的根不能吃，因为根是莲藕下面的胡须。如果根不确定，里面就有嚼不好的纤维。即使煮透了，也没必要吃。

莲藕有很大的作用，整个莲藕都可以吃。它所含的各种元素都是人体所需要的。其中，莲藕可以治疗出血，包括紧急出血。它还具有滋阴补虚的功效。晚上煮汤也可以治疗脾肺虚。如果把莲藕晒干，把它赶成粉末，可以促进消化。

藕根系

莲藕是一种多年生植物。它是睡莲科的传统粮食作物。因为莲藕可以生吃，也可以熟吃，也可以追成粉。另外，莲藕是须状根，所以莲藕是块茎根。

藕样子图片