土豆是碳水化合物，因为作物中的碳、氢、氧含量相对较高，是典型的碳水化合物，每100克左右就有17.8克的碳水化合物。此外，土豆的营养成分相对全面，含有脂肪、蛋白质、钙、维生素等营养物质，以及大量的矿物质。

土豆是碳水化合物吗？

土豆是碳水化合物，因为这种作物的碳、氢、氧含量比较高，是典型的碳水化合物。在蔬菜中，土豆的淀粉很高，最高可达20%。

但相比之下，土豆中碳水化合物的含量远低于大米，大约只有大米的1/4。

土豆碳水化合物含量

土豆又称土豆和土豆，属于碳水化合物，这种食物的碳水化合物含量相对较高。每100克土豆中大约有17.8克碳水化合物。

土豆成分含量

土豆的主要成分是淀粉，但除此之外，它的营养成分还是比较全面的，其中每100克土豆大约有0.1克脂肪和4克脂肪.蛋白质63克，水约80克，钙10毫克，维生素16毫克，矿物质多。