胡萝卜是一种碳水化合物，属于多糖碳水化合物，是一种常见的蔬菜，也属于高纤维食品，高纤维食品一般非常健康，对人体有很多好处，营养丰富，一般胡萝卜可以生吃或煮熟。

胡萝卜是碳水化合物吗？

胡萝卜是一种碳水化合物，属于多糖碳水化合物，是一种常见的蔬菜，也属于高纤维食品，高纤维食品一般非常健康，对人体有很多好处，营养丰富，一般胡萝卜可以生吃或煮熟。

胡萝卜碳水化合物含量

胡萝卜含有碳水化合物，但其碳水化合物含量相对较低，约每100克胡萝卜含有7.7克碳水化合物，所以吃胡萝卜有利于减肥，一般想控制体重朋友更适合吃胡萝卜，营养健康。

胡萝卜成分含量

胡萝卜营养丰富，一般含糖、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B花青素、钙、铁等营养元素。

胡萝卜中所含的胡萝卜素具有美白作用，又称小人参，能补气补血，对一些手脚冰凉、气血不足的人有辅助治疗作用。