大豆是碳水化合物，含有低聚糖和多糖，也是高纤维食物。一般每100克大豆含有18.7克碳水化合物，还含有蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁和维生素等多种营养成分B1、维生素B2.膳食纤维等。

大豆是碳水化合物吗？

大豆是碳水化合物。它含有低聚糖和多糖。同时，它也是一种高纤维食品。它是中国重要的粮食作物之一，营养丰富。

大豆碳水化合物含量

大豆是碳水化合物，大豆的碳水化合物含量相当高。一般来说，每100克大豆含有18.7克碳水化合物。它的营养价值很高，甚至可以超过鸡蛋和牛奶的营养人们经常吃的食物。

大豆成分含量

大豆含有蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁和维生素等多种营养物质B1、维生素B2.膳食纤维等。

大豆的主要作用是降低胆固醇。其次，大豆中含有的不饱和脂肪酸可以防止动脉硬化，有效促进人体肠道蠕动，加速排便。