土豆属于块茎，在茎的末端形成膨胀和不规则的块。地上的茎是菱形的，上面有一些头发。土豆皮的颜色是白色、黄色、粉色、红色、紫色和黑色。土豆是世界上第四大重要的粮食作物。它不仅是一种健康的食物，而且具有很高的药用价值。

马铃薯是块根还是块茎

土豆属于块茎，是一种变态茎，在茎的末端会形成膨胀和不规则的块，是块茎，地上的茎是菱形的，有一些头发，土豆皮的颜色是白色、黄色、粉色、红色、紫色和黑色。

吃根吃根或茎

土豆是吃它的块茎。一般来说，吃土豆有很多好处。它是一种含有高蛋白质和糖的健康食品。多吃对高血压和心脏病患者有好处。

土豆还能解毒消炎，药用价值高，也更适合减肥的人。多吃土豆可以减少脂肪的摄入，从而消耗体内多余的脂肪，达到减肥的目的。

马铃薯根系

土豆属于茄科，是一年生植物。土豆是世界上第四大重要的粮食作物。它的根属于须根，可食用的部分称为块茎。