红果白肉水果品种有白心火龙果、小秦岭红啤酒梨、荔枝、山楂、山竹、莲花雾、苹果等，这些水果成熟时间不同，白心火龙果和山竹成熟时间5-10月，小秦岭红啤酒梨7月成熟，山楂8-10月成熟，荔枝通常5-7月成熟。

红皮白肉水果品种

白心火龙果、小秦岭红啤梨、荔枝、山楂、山竹、莲雾、苹果等是红果白肉的水果品种。

白心火龙果

5月至10月，白心火龙果成熟上市，果皮厚实紫红色，果肉白皙，有黑色小籽，果肉香甜细腻，产于海南、台湾、广东等地，价格约6.2公斤。

小秦岭红啤梨

小秦岭红啤梨皮略粗糙，呈红绿色，果形像小葫芦。果肉白嫩滑，口感甘甜多汁。产于烟台、大连等地，7月左右成熟上市，价格20-30斤。

山楂

山楂于8月至10月成熟上市，果实呈球形，果皮深红色略粗糙，果肉呈米白色，口感酸甜，产于山东、河北等地，价格为每斤2-3元。

山竹

山竹壳坚硬，紫色，果实白皙细腻，多汁甜美，产于台湾、福建、云南等地。成熟上市时间为5月至10月，价格约为每公斤20元。

荔枝

荔枝于5月至7月成熟上市。荔枝表皮坚硬，有钝圆刺，颜色暗红色，果肉白嫩多汁，产于广西，价格20元 左右一斤。