苜蓿是一种野生草，属于牧草，一般在农村被称为金花椰菜，属于蝴蝶亚科苜蓿属植物，可以开花，因为茎软，富含维生素K，它营养价值高，是一种很好的蔬菜，也可以作为牲畜饲料。

苜蓿草是什么草？

苜蓿是一种野生草，属于牧草，一般在农村被称为花椰菜，属于蝴蝶亚科苜蓿属植物，可以开花，因为茎相对较软，属于多年生草本植物。

苜蓿生长的地方

苜蓿草一般耐旱，起源于伊朗，现在种植在西北、华北、东北、江淮流域等地区，是世界上分布最广泛的种植草。

苜蓿长什么样？

苜蓿是一种稀疏的灌木，没有特殊的香草气味，叶子是羽毛状的，它可以开花，花相对较小，颜色是紫色，也有一些杂交颜色是紫色、紫蓝色、棕色等。

苜蓿的功效和用途

苜蓿草功效：苜蓿无毒，可作为炒菜食用，也可入药后再煎汤食用，可治疗胃热烦闷，不愿饮食，还可利尿除湿。

苜蓿草用途：苜蓿富含维生素K，它营养价值高，是一种很好的蔬菜，也可以作为牲畜饲料。