芋头属于块根，根不确定，可以扩大块根每个主茎只能成为肉根，一般生长在地下，也需要用根储存营养m根可以吃，属于成分和药材，可以发挥饥饿、止汗的作用，熟芋头吃后，也可以减少背痛等症状的疼痛。

山芋是块根还是块茎

芋头属于块根，也就是说芋头的根是不确定的，可以扩大生长，这也是异常发育，块根每个主茎只能成为肉根，一般生长在地下，但也需要用根来储存营养。

吃根或吃茎的山芋

芋头是红薯，它的根是食物的部分，属于成分和药物，当成分，可以发挥饥饿的作用，止汗，熟芋头吃后，也可以减少背痛等症状的疼痛，作为药物对一些记忆力差，肾虚滑精患者也有很好的效果。

山芋根系

芋头属于宿根型草本植物，也是一种传统的粮食作物，在生长过程中根部会直线生长，因此也可以清楚地看出是直根。

山芋图