苦荞和荞麦不是同一种植物。首先，它们的外观不同。苦荞看起来很小，颗粒状，颜色是黄绿色。荞麦看起来比苦荞大，外观颜色是小麦色。其次，它们有不同的功效。苦荞具有安神、活气活血、清热肿风痛、祛积滞、润肠、排便、减肥、美容等功效。，而荞麦具有增加血管弹性、降血脂、降胆固醇、促进新陈代谢的功效。

苦荞和荞麦是同一种植物吗？

苦荞和荞麦不是同一种植物，它们有以下区别：

外观不同：苦荞看起来很小，是颗粒状的，颜色是黄绿色，味道有点苦；荞麦看起来比苦荞大，外观颜色是小麦色，味道不苦。

功效不同：苦荞具有安神、活气活血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积滞、清肠、润肠、排便、强心、减肥、美容等功效。荞麦具有增加血管弹性、降血脂、降胆固醇、促进新陈代谢、祛痰等功效。

营养不同：苦荞富含必需脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，还含有蛋白质矿物质，苦荞中含有维生素B2、芦丁、食用纤维、硒、蛋白质、脂肪等营养元素较高。

苦荞

苦荞特点

荞麦茎直立，分枝，绿色，边缘细，一侧凸起，形状乳头，叶形宽三角形，下叶长叶柄，上叶小，短柄，叶鞘偏斜，颜色为黄褐色。

荞麦

荞麦特点

荞麦茎也是直立的，上部有分枝，绿色或红色，纵棱，无毛。它的叶子形状是三角形，顶部是尖的，基部是心形的。下叶有长叶柄，上叶小，几乎没有梗。

荞麦和苦荞的区别图

苦荞

荞麦