韭菜花和韭菜的名字很常相似，但它们不是同一种植物，韭菜花是白花，像雏菊，韭菜花被称为韭菜花，有开胃的作用，可以增强食欲，促进消化，韭菜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等成分，对健康有益。

韭菜花和韭菜是同一种植物吗？

韭菜花和韭菜的名字很像，但它们不是同一种植物，在很多方面都有差异，主要区别是：

1、属性不同：韭菜花是韭菜老后在顶部长出的白花，像雏菊一样，韭菜花简称韭菜花，又称韭菜苔。

2、作用不同：韭菜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等成分，对健康有益。

3、用途不同：韭菜花是一种调味，制成韭菜酱配料，洗净未开的韭菜花，将鲜辣椒、生姜、盐碾成细未开的，入坛密封几天即可食用，而韭菜可加工腌制或煮熟，花苗肥嫩，可炒，嫩叶也可食用。

韭菜花

韭菜花特点

韭菜花，又称韭菜花，是秋季韭菜白上生长的白色花簇，总苞锥形，伞形花序，生花20-30朵，性花6片，雄蕊6片，子房上位，异花授粉。

韭菜

韭菜特点

韭菜是百合科多年生草本植物，香味辛辣，根横卧，鳞茎窄锥形，黄褐色，网状纤维，叶基生，条形，伞形花序，顶生。

韭菜花和韭菜的区别

韭菜花

韭菜