韭菜耐寒，叶子在生长过程中能忍受-4℃--5℃的低温，在-6℃--7℃叶子在温度环境下枯萎。韭菜的适宜生长温度通常是15℃-25℃在范围之间，所以如果植物在繁殖过程中处于这样的温度范围内，就可以生长得更好。

韭菜耐寒吗

韭菜是百合科多年生草本植物，品种有根韭菜、叶韭菜、花韭菜、叶花等。韭菜比较耐寒，叶子在生长过程中℃--5℃的低温，在-6℃--7℃叶片在温度环境下枯萎。

韭菜冬季能承受的最低温度约为零下5度。一旦温度低于这个温度，植物就会冻伤甚至冻死。

韭菜适合生长温度

韭菜的适宜生长温度通常是15℃-25℃在范围之间，所以如果植物在繁殖过程中处于这样的温度范围内，就可以生长得更好。

韭菜冬天会冻死吗？

韭菜在冬天会冻死，因为植物的耐寒性不好。如果冬天室外温度很低，植物很容易冻死。

韭菜适合生长环境

韭菜适应性强，在中国各地种植。南方许多地区可以全年生产。适宜生长环境的空气相对湿度为60-70%，土壤湿度最好为80-90%，土壤适宜pH值为5.5-6.5。

韭菜耐阴吗

韭菜更耐阴，但这并不意味着它不需要看到阳光。看不到阳光，它会长得又瘦又高，叶子的颜色也不会太绿。

韭菜如何越冬？

浇水：韭菜要想顺利越冬，如果立冬后气温低于零下5摄氏度，此时应将冷冻水倒入韭菜中，以免冻伤地下根茎。

培土保根：在越冬期间，行间的土壤也需要培育到韭菜的根部，这不仅可以防冻，而且可以帮助植物疏松土壤，改善土壤的透明结构，有利于植物根系对营养物质的吸收。