牡丹起源于西北高原的野生植物，有2000年的人工栽培历史。牡丹有560多个品种，其中洛阳牡丹和菏泽牡丹最为著名。常见品种有单瓣、荷花、皇冠、绣球、菊花、玫瑰等。

牡丹品种

牡丹起源于西北高原的野生植物，有2000年的人工栽培历史。牡丹有560多个品种，其中洛阳牡丹和菏泽牡丹最为著名。常见品种有单瓣、荷花、皇冠、绣球、菊花、玫瑰等。

单瓣型牡丹

花瓣2-3圈，10-15片宽而平，雄蕊200-300片，雌蕊4-6片，雌雄蕊发育正常，结实能力强，花期为每年6-7月，花有淡淡的香味。

荷花型牡丹

花瓣4-5轮，20-25片，花瓣宽，形状大小相似，排列清晰，偶尔有雄蕊或雌蕊柱花瓣，花期一般为6-8月，花香浓郁。

皇冠型牡丹

外花瓣有2-5轮，宽而平，雄蕊大部分或全部呈花瓣状，形成细褶花瓣。花瓣圆润高耸，形状像皇冠，内花瓣排列不规则。正常雄蕊或退化雄蕊经常出现在花瓣之间。花期为8月，花香四溢。

绣球型牡丹

雄蕊呈全花瓣状，内外花瓣形状相似，拥挤隆起，呈球形，雌蕊基本或完全退化或花瓣状，无结实能力，秋季花期，花有暗香。

菊花型牡丹

花瓣有6轮以上，形状相似，排列有序，组织良好，外到内逐渐变小，偶有花瓣，雌蕊5-11，正常生长或退化较小，秋末花期，花香。

蔷薇型牡丹

花瓣有许多轮，花瓣从外到内逐渐变小，雄蕊部分花瓣变成正常花瓣，雌蕊变小或花瓣，花期通常在夏秋季节，花有一点香味。