茴香主要在北方春秋播种。春季播种时间一般在3月下旬至4月上旬播种，5月中旬收获。秋季播种时间为7月至8月，9月收获。由于其根系较强，最好选择土层深、排水良好的沙壤土进行种植。种植过程中，需要及时、适当地浇水施肥。

茴香播种时间

茴香是一种多年生草本植物、二年生栽培，一般在夏季开黄花，环境相对温暖，适合在砂壤土中生长，可在春秋播种，其起源在中国地中海，在全国各地种植。

茴香主要在北方春秋播种，其中春季播种时间一般在3月下旬至4月上旬播种，5月中旬收获。秋季播种时间为7月至8月，9月收获。

茴香播种方法

茴香根系较强，种植时最好选择土层深、排水良好的沙壤土。

播种主要包括种子繁殖和分株繁殖：

1、种子繁殖：一般在3月至4月播种茴香。播种前，最好选择颗粒饱满的新种子，然后用温水浸泡。取出后，每天用温水冲洗两次。当种子稍微萌动时，就可以播种了。种子均匀地撒入土壤中，覆盖土壤，大约10-15天后就会出苗。

2、分株繁殖：茴香根可保证冬季，秋末收获果实，或春季芽发芽前挖出根，在一定距离的土地上种植，由于分株繁殖伤口，易感染，必须注意保护措施。

种植茴香的方法和要点

茴香更喜欢凉爽的气候温度过高或过低会影响其生长或质量。在整个生长过程中，应确保空气相对湿润，土壤不能干燥。

茴香在幼苗期的顶土力相对较差，在幼苗期生长缓慢。因此，在幼苗生长前，应及时打破板结，帮助幼苗出土。幼苗生长时，应及时进行中耕除草，保持田间疏松清洁，有利于其生长发育。

茴香成熟收获时间

茴香一般分为春秋栽培，每年3-4月、7-9月播种，40-55天左右收获，一般在幼苗高30cm时收获。