山楂一般分为两种，一种是普通山楂，另一种更常见，野山楂、粉山楂、红山楂等，其中粉山楂果实特别大，质量最好，最美味的山楂是野山楂，山楂味道特别甜，被认为是优质山楂品种，每亩产量可达3500金。

山楂品种

山楂一般分为两种，一种是普通山楂，另一种更常见，有野生山楂、粉山楂、红山楂等，其中粉山楂果实特别大，质量最好。

野山楂是最美味的山楂，味道特别甜，被认为是优质山楂品种，亩产3500斤。

野山楂

这个品种的圆形主茎比较粗有些弯曲。山楂果实表面呈红棕色，摸起来粗糙，底部有果梗或脱落。春季大部分种植，秋季9月或10月上市，亩产2000公斤。

粉口山楂

果实呈圆形，表面光亮，果斑大而稀疏，果肉呈紫色或粉红色，质地细腻，风味突出，多在秋季种植，次年春季3月或10月上市，亩产3300斤。

红肉山楂

果实呈圆形，色泽鲜红，果实表面呈黄色纹理，果皮略厚，果肉呈红色或粉红色，质地柔软，风味极佳。这是一种优良的果汁和果酱品种，常在春季播种。3-5年后，秋季9月上市，亩产5000公斤。

敞口山楂

果实略扁，果皮红糯，果点小而致密，茎又深又宽，叫开口，果肉白，淡粉色，糯硬，酸甜，多在春秋栽培，通常在秋8月销售，亩产4000公斤。

磨盘山楂

果实扁圆，最大单果重14.2克，果皮深红，果点多，黄褐色，果肉粉红，味酸，果实耐贮藏，春季多种植，夏季6月销售，亩产1000斤。