菠菜具有很强的耐寒性，在冬天能承受短期-30℃至-40℃低温可在长江流域以南露天越冬，其生长适应温度为15~30℃最佳温度为15~20℃，冬天会停止生长，所以冬天前可以浇防冻水，施足够的肥料，土壤冻结后可以用马粪覆盖，让幼苗越冬。

菠菜耐寒吗

菠菜具有很强的耐寒性，又称波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜，一年生草本植物，植物高达1米，根锥形、红色、叶卵形、新鲜绿色，菠菜种类繁多，根据种子形式，可分为无刺和刺，起源于伊朗。

菠菜在冬天能忍受短期-30℃至-40℃在低温下，根和芽不会受损，只有外叶冻死而变黄，而两片叶的幼苗耐寒性较差。

菠菜适合生长温度

菠菜在不同的生育期对温度有不同的要求，其种子发芽的最低温度为4℃，最佳温度为15~20℃，叶片生长的最佳温度为17~20℃生长不良超过25度。

菠菜冬天会冻死吗？

菠菜耐寒，一般不会冻死，但菠菜在不同地区的播种量不同，直接影响菠菜的耐寒性和产量。

菠菜适合生长环境

菠菜是绿叶蔬菜中耐寒性最强的蔬菜，在长江流域以南可露天越冬，在-10℃在左右地区，露天安全越冬，华北、东北、西北地区露天越冬。

2.菠菜适应性广，生长适应温度为15~30℃，最佳温度为15~20℃，它是一种低温长日照作物，但花芽分化主要受阳光长度的影响，低温长日照能促进花芽分化。

菠菜耐阴吗

菠菜是一种特别耐阴的蔬菜，可以在花盆里长得很好。种植后40天左右即可成熟，阳光充足，温度过高，口感苦涩，夏季中午应遮荫保养。

菠菜耐旱吗

菠菜耐旱，但在空气湿度80%~90%、土壤湿度70%~80%的环境条件下生长最旺盛，叶厚，质量好，产量高，生长期缺水，生长缓慢，叶肉老化，纤维增多，易发生霜霉。

菠菜如何越冬？

菠菜在冬天会停止生长。在此期间，主要是为了防止冻害和干旱。冬季前也可浇筑防冻水。同时，需要施用足够的肥料。土壤冻结后，可用马粪覆盖，使幼苗越冬。