野菜又称荠菜、荠菜、菱角菜、地丁菜、地菜、草、扁锅铲菜、净肠菜、地米菜、菱角菜。因为荠菜的叶子像鸡爪，又叫鸡脚菜，因为它的干品也可以做成药枕，所以也叫枕草。野菜是十字花科和荠菜的植物。它是春秋两季的蔬菜。成熟时间为春季3-4月或秋季10月左右，一般在2-3月播种。

野菜又叫什么菜？

野菜一般指荠菜，是十字花科和荠菜的植物。它是春秋两季的蔬菜。成熟时间为春季3-4月或秋季10月左右，一般在2-3月播种。

野菜又称荠菜、荠菜、菱角菜、地丁菜、地菜、草、扁锅铲菜、净肠菜、地米菜、菱角菜。因为荠菜的叶子像鸡爪，又叫鸡脚菜，因为它的干品也可以做成药枕，所以也叫枕草。

野菜长什么样？

野菜是荠菜，茎直立，株高约10-50cm，全株无毛，基生叶呈莲座状排列，叶长圆形，总花序顶生或腋生，卵花瓣白色，花果期4-6月。

野菜生长在哪里？

野菜多生长在温带各地区，植物多野生在山坡、田野、路边等地区，分布在我国各省区，栽培较少。

野菜的功效和作用

吃野菜的方法有很多种，可以炒、炖、煮、炒，比如荠菜炒鸡蛋、荠菜圆子等。蔬菜富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等营养元素，入药后具有和脾止血明目的功效。