苜蓿菜，又称金花菜或草头，一般用作牧草。在草原地区，一些游牧民族称之为牧草之王，而其他地区则称之为金花菜。苜蓿菜是一种多年生草本植物，通常采摘嫩茎叶食用。苜蓿菜一般在夏季采摘上市，一般有两个种植时间，一个是春季3月和4月，另一个是秋季9月和10月。

苜蓿菜又叫什么菜？

苜蓿蔬菜是一种多年生草本植物，通常采摘嫩茎叶食用。苜蓿蔬菜一般在夏季采摘上市，一般有两个种植时间，一个是春季的3月和4月，另一个是秋季的9月和10月。

苜蓿菜，又称金花菜或草头，一般用作牧草。在草原地区，一些游牧民族会称之为牧草之王，而其他地区则更多地称之为金花菜。

苜蓿菜长什么样？

苜蓿有很多分枝，植物可以长到30-100厘米左右，叶子会有3片小叶子。叶柄长得很短，表面有绒毛，会开紫色的花。

苜蓿生长在哪里？

苜蓿多长在田野、路边或河岸两侧，一般在野外，更适合种植疏松深厚的土壤，一般喜欢微碱性土壤，生长速度相对较慢。

苜蓿菜的功效和作用

苜蓿蔬菜一般是最美味的，苜蓿蔬菜富含铁、钙和钾，除了富含蛋白质和维生素外，还有良好的清热利尿剂、石、血液哮喘、肌腱活化、肠道疏通、调节糖尿病、改善胃肠功能、降低胆固醇。