水盾是云南的特产。一般来说，云南的水盾味道最好，产量最大。一般上市时间也在每年12月左右，价格为每公斤2元。水盾一般在每年12月上市。它的原产地是云南。其他常见产地包括四川、湖南、湖北、江西、浙江等地。

产地的特产盾

一般每年12月上市，其产地为云南，其它常见产地为四川、湖南、湖北、江西、浙江等地。

水盾是云南的特产。一般来说，云南的水盾味道最好，产量最大。一般上市时间也在每年12月左右，价格为每公斤2元。

莼菜品种

水盾品种有西湖红叶水盾、太湖绿叶水盾、利川红叶水盾、马湖水盾，一般最美味的品种是马湖水盾，味道最浓，一般颜色为深绿色，价格相对便宜，约2元至3元。

盾的功效和作用

水盾是一种非常珍贵的野生蔬菜，营养价值很高，一般可以补充蛋白质、氨基酸等，还能清热、水、肿胀，对血压也有一定的调节作用。

种植和收获时间

水生蔬菜是一种水生蔬菜，因此更适合在潮湿的地方种植，一般种植后也要及时浇水。

一般在2月至4月种植，种植后4个月即可开花，上市时间约为每年11月。