成熟的鳄梨通常是黄绿色的，会有一些牛奶和坚果的香味。如果没有成熟的鳄梨，它非常坚硬，有绿色的味道，你通常可以通过它的皮肤颜色、果肉的颜色和味道来判断它是否成熟。

鳄梨的成熟期

1、早熟牛油果：早熟的鳄梨一般在春天成熟，大约在4月份，一般其形状相对较小。

2、中熟牛油果：中熟鳄梨味道鲜美，颜色更纯正。它通常在8月份成熟。

3、晚熟牛油果：晚熟牛油果10月左右成熟，颜色较深，口感略甜。

牛油果熟了怎么看？

1、看外观：成熟的鳄梨通常是深棕色的，如果没有成熟的鳄梨，它的颜色是绿色的。

2、比手感：未成熟的黄油果捏起来很硬，如果手感比较说明它成熟了。

3、闻味道：一般成熟的鳄梨味道更香，有一点甜味，没有成熟的鳄梨有绿色的味道。