扁豆是碳水化合物吗

柔菊网 0 2024-01-09 15:20:02

扁豆是一种碳水化合物食品,属于典型的豆类碳水化合物。与纤维食品的区别在于纤维素含量低,约占总量的3%。它的碳水化合物含量高,豆类食品的碳水化合物含量高。每100克扁豆中的碳水化合物可达60克g碳水化合物含量可占70%左右。

扁豆是碳水化合物吗?

扁豆是碳水化合物食品,是典型的豆类碳水化合物。与纤维食品的区别在于纤维素含量低,约占总量的3%。

扁豆碳水化合物含量

扁豆是碳水化合物,碳水化合物含量高,豆类食品碳水化合物含量高。每100克扁豆中的碳水化合物可达60克g碳水化合物含量可占70%左右。

扁豆成分含量

1.扁豆的脂肪总量不高,只有0.4g不饱和脂肪酸和胆固醇的含量几乎为零,糖和蛋白质也可以占总量的20%左右。扁豆中有一种特殊的血球凝素,是扁豆特有的元素。它的作用是刺激淋巴细胞增加生产,具有一定的抗癌作用。

2.扁豆也有增进食欲的作用。饭前吃一些煮熟的扁豆可以刺激胃蠕动。饭后吃扁豆可以增加消化效果。扁豆还富含铁,缺铁患者可以每天适当食用。

3.适当食用煮熟的扁豆也有名字的效果,因为它含有维生素b2、e、c这三种元素可以补充眼睛消耗的部分营养。

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