山药，又称山药，在中国分布广泛，多见于海拔1500以下的山坡、山谷、溪流等地方。植物喜欢温暖、潮湿、光线充足的生长环境，是一种短日照作物。山药最适合的生长温度是25-28℃左右，像松散、肥沃、深土壤。

山药生长环境条件及要求

山药，又称马铃薯，在中国广泛分布，多见于海拔1500以下的山坡、山谷、溪流等地方。植物喜欢温暖、潮湿、光线充足的生长环境，是一种短日照作物。

山药生长温度

山药最适宜的生长温度是25-28℃，苗期温度也应为15℃以上，植物耐寒性很差，温度低于20℃当植物生长缓慢时。

山药生长湿度

山药对水分要求不高，植物耐旱，但不耐涝，不宜种植在过于潮湿的土壤中，土壤含水量在18%左右。

山药生长土壤

山药最喜欢土壤疏松、肥沃、深的土壤，但对土壤适应性强，能在粘稠的土壤中正常生长。

山药的生长周期和过程

山药的生长周期约为180天。植物的生长将经历发芽期、块茎膨胀期、休眠期等多个阶段。幼苗出土后7-10天内可生长到1米左右，块茎膨胀期可持续60-80天，10-11月收获。