荠菜俗称香荠菜，又称荠菜和菱角菜。它是一种营养价值高的野生蔬菜。它属于一年生草本植物。荠菜是春秋两季的蔬菜。它通常种植在冬季或夏季，下一年春季可在冬季上市。

荠菜又叫什么菜？

荠菜是一种营养价值高的野生蔬菜，属于一年生草本植物。荠菜是春秋两季的蔬菜，通常在冬季或夏季种植。

荠菜俗称香荠菜，又称荠菜、菱角菜，其他地区名称不同：

北方又称白花菜、黑心菜；

瑶家叫禾杆菜；

三、河南、湖北等地叫荠菜；

四川人称干油菜。

荠菜长什么样？

荠菜从基部开始长分叉，上部茎枝较多，叶圆卵单生，顶部有芽，芽与蒲公英相似，多为白色，高度为10-30cm，枝条有细毛。

荠菜生长在哪里？

荠菜生长在北方，山野有荠菜。荠菜凉爽耐寒。分布在辽宁、河北、吉林、江苏、江西、内蒙古、山东、湖北、山西等地。

荠菜的功效和作用

荠菜可以蘸酱吃，洗后很爽口。后期也可以用荠菜爆丸子，混沌。刚摘下来的荠菜嘴里还有一股香味。荠菜富含蛋白质、钙和维生素C，长期食用能清热利尿，凉血止血。