鲜姜一般在夏末初秋采摘，8月左右开始上市。这时，生姜的辣味最轻，水分更多。鲜姜的生长周期因鲜姜的品种不同而不同，但一般来说，其生长周期约为5-11个月，约为210天。

生姜的生长周期

鲜姜一般在南方1-4月左右种植，而北方则选择5月左右种植，因为鲜姜的生长环境不能太低。

鲜姜的生长周期不同，鲜姜的生长周期会有所不同，但一般来说，其生长周期会在5-11个月左右，约为210天左右。

鲜姜什么时候成熟？

鲜姜一般在夏末初秋采摘，8月左右新鲜鲜姜上市。这时候生姜辣味最轻，水分多，很受市场欢迎。

鲜姜一般种植在中国中部、东南部、西南部，其中山东安丘、昌邑、莱芜、平度生产的鲜姜最为有名。

一般来说，鲜姜的价格会受到当年收货量和销售区消费水平的影响，价格会在6元一斤浮动，但一般来说差别不大。

鲜姜种植方法

1.鲜姜喜欢土壤肥沃、土壤深厚、透气性好、有机质丰富的土地。最好种植保水保肥的沙子或粘土。2.鲜姜最好不要连续种植几年，最好轮流种植水稻、豆类，一般3-4年一轮，如果是种植水稻再种植鲜姜，注意不要积水。3.鲜姜喜欢阴凉的地方，这也是夏天不能种植的原因。与其他植物不同，夏天要注意防晒降温，否则会延缓生长。