荞麦适合春秋播种，春季播种主要在2-5月，北方种植荞麦一般在3-5月，南方种植荞麦在2-4月，秋季播种在7-8月，通常荞麦从播种到成熟约70-80天，主要在秋季收获，具体收获时间或根据播种时间。

荞麦种植时间

荞麦适合春秋播种，春季播种主要在2-5月，北方荞麦一般在3-5月，南方荞麦2-4月，秋季播种在7-8月，不同季节气候不同，种植时间略有不同，根据地区差异选择种植时间。

荞麦收获时间

荞麦通常在秋天的9月至10月收获，但由于荞麦可以全年播种，具体的收获时间应根据播种时间确定。通常，荞麦从播种到成熟大约需要70-80天。

荞麦高产种植要点

1、选地整地

荞麦应避免连作，选择以前没有种植过荞麦的土地。荞麦是一种直根作物，对土壤适应性强，根系不发达。因此，应选择有机肥丰富、结构好、保水性强、通风性好的土壤，提前深耕，精细整地，施用腐烂肥料。

2、种子处理

选择合适的荞麦种子，播种前，先晒2-3天，再浸泡35天℃浸泡在温水中，去除漂浮的空粒，捞出沉在水下的种子晾干，然后混合。50公斤可与40%五氯硝基苯粉混合，0.5公斤，防治病害。

3、合理密植

荞麦播种过稀过密会影响产量，亩播量保持3.5-4kg左右，播种深度约3-4cm，覆土厚度一般为3cm，播种后应及时松土，人工授粉，防治虫害。