茄子不是水果。这种藤蔓挂果植物在分类上属于蔬菜。它是一种有1000多年栽培历史的新鲜蔬菜。经过长期的人工改良品种，其外观与野生茄子大不相同。茄子是典型的凉性食品，是夏季的季节性蔬菜，能减少干燥，补充人体营养。

茄子是水果吗？

茄子不是水果。这种藤蔓挂果植物属于蔬菜分类。它是一种有1000多年栽培历史的新鲜蔬菜。经过长期的人工改良，其外观与野生茄子大不相同。

茄子是一种典型的凉性食物，是夏季的季节性蔬菜。夏天适量食用可以减少干燥，补充人体营养。茄子用途多样，口感细腻，深受人们喜爱。

茄子的功效和作用

1.茄子是紫色蔬菜，营养相对丰富，主要含有更多的蛋白质、维生素、脂肪和各种微量元素，维生素含量特别高，如维生素C、维生素B、维生素P，有利于健康。

2.此外，茄子还含有大量皂苷、胆碱、胡芦巴碱、水苏碱和龙葵碱，可降低胆固醇，增加血管弹性。对治疗慢性胃炎有很好的效果，经常吃茄子也能降低患癌症的风险。

茄子品种及产地

茄子一般分为长茄子、圆茄子和矮茄子三种。它们起源于印度和越南。茄子产地在中国南北各地，如湖南、湖北、广西、山东、浙江、江苏等。