青椒不属于水果，它是一种蔬菜，因为它绿色明亮，新栽培品种和红色、黄色、紫色等颜色，不仅可以单独做一道菜，而且广泛用于配菜，青椒是热食品，味道辛辣，可以缓解肌肉疼痛，发挥解热镇痛的作用，还能促进肠蠕动，缓解便秘。

青椒是水果吗？

青椒不属于水果，它是一种蔬菜，因为它绿色明亮，新栽培品种和红色、黄色、紫色等颜色，不仅可以单独做一道菜，而且广泛应用于配菜，青椒是热食品，味道辛辣，可以缓解肌肉疼痛，发挥解热镇痛的作用。

青椒的功效和作用

1.青椒是一种非常常见的蔬菜，富含抗氧化剂，包括维生素c、维生素e，能有效美白皮肤，消除雀斑和黄褐斑，对心脑血管疾病也有一定的预防作用。

2.青椒含有更多的矿物质，有助于人们的健康，稳定体内血流速度，对预防和治疗心脑血管疾病有很好的效果。此外，青椒中的纤维素能促进肠道蠕动，缓解便秘。

青椒品种及产地

青椒种类较少，常见的变异品种有黄色、绿色、红色，优良品种有13种，产量高，水果大，是市场或加工的理想品种，青椒种植在印度、墨西哥、中国、西班牙、巴西。

在中国，青椒主要种植在吉林、内蒙古、山西、黑龙江、甘肃、山东等北方省份，内蒙古开鲁、甘肃民勤等地。