卷心菜的生长周期一般在55-65天左右，卷心菜从播种到收获一般在90天左右。不同品种的生长期不同，早熟卷心菜的生长期为50~60天。蔬菜生长迅速，一般在秋季7月播种卷心菜，可在9月至10月收获。

卷心菜的生长周期

大白菜的生长周期一般在55-65天左右，大白菜从播种到收获一般在90天左右。早熟大白菜品种不同，生长期50~60天。

大白菜耐寒，喜欢凉爽的气候，适合在寒冷的季节生长。大白菜原分布在中国华北，在中国各地广泛栽培。

大白菜的生长速度

蔬菜生长迅速，一般秋季七月播种的白菜，九月至十月即可收获。

发芽期：真叶从种子萌动到子叶展开。

幼苗期：从真叶到形成叶序。

莲座期：植物再展出1-2个叶序，是个体产量形成的主要时期。开花结果期：花蕾生长，相继结果。

大白菜生长周期管理

温度管理：对低温的抵抗力很强，温度达-3℃以后，如果能逐渐升温，也能恢复生长，但如果达到-8℃之后气温继续下降到-11℃左右时，冻害无法恢复正常生长。

施肥管理：结球初期，667m2.氮、磷、钾复合肥30-400kg；收获前20d莲座期间每7-10次不再追肥，结合喷洒d用0.5%尿素和0.5%磷酸二氢钾混合液喷洒一次叶面肥料，共2-3次，16:00后喷洒。