辣椒是指红辣椒，它的颜色是棕红色，而辣椒是青辣椒，颜色比较浅，成熟后是青绿色，晒干后会偏棕黄色。

麻椒简介

辣椒又称青椒，是辣椒的品种之一。成熟的颜色是绿色的。四川和贵州生产的辣椒是最有名的。这些地区的产量都很好。

花椒简介

辣椒通常是红辣椒，广泛种植在中国中部地区，如四川、云南、贵州等地区，其中最著名的辣椒产地是四川省汉源县和陕西省韩城。这两个地区的质量都很好。胡椒的形状相对较小，果皮相对较厚，其表面的油胞非常丰富，含油也很好。

辣椒和辣椒的区别

1.色差：辣椒是指红辣椒，它的颜色是棕红色，而辣椒是青辣椒，颜色比较浅，成熟后是青绿色，晒干后会偏棕黄色。

2.口味差异:辣椒有一种特别浓烈的香味，有一点麻，而辣椒不仅会麻，还会有香味，很能促进食欲。

3.果实形状差异：辣椒皮顶部几乎没有残留的柱子，几乎所有的辣椒都保留了柱子。辣椒皮有气孔，没有肿瘤突起，而辣椒肿瘤突起看起来特别明显，光线下有很多亮点。