人参本身就是一种难以保存的食物，其常见的保存方法有常规保存方法、低温保存方法、砂保存方法、吸湿干燥方法等方法。上市时间为每年7月至8月，储存难度较大，易受潮、油、霉菌，最好在低温、干燥的环境中储存。

人参一般需要5-10年才能成熟。上市时间为每年7-8月。储存难度大，易受潮、泛油、发霉。因此，最好在低温干燥的环境中储存。

人参本身就是一种难以保存的食物其常用的保存方法有常规保存方法、低温保存方法、砂保存方法、吸湿干燥方法等。

1.低温保存法

人参保存前应提前晾干。干燥时间最好在9:00到4:00之间。当它完全干燥时，可以用塑料袋包裹，拧紧袋口，然后放在冰箱的冰箱里。这是一种非常理想的保存方法。

2.吸湿剂干燥法

准备好可密封的气缸、气缸、盒子其他容器，然后在容器底部放入适量的干燥剂，如生石灰，然后将包装好的人参放入其中，盖上密封。

三、沙内保存法

清洁新鲜人参后，直接埋在干净的沙子里保存，也能保证人参在多天内不会变质。