在购买南瓜时，我们尽量选择表面无疤痕或疤痕较少的南瓜，这样可以长时间保存。未切割的南瓜可在室温下储存1-2个月，在冰箱中储存3个月。如果是切好的南瓜，需要用干净的保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏，保存时间约一周。

南瓜作为一种藤蔓植物，每年春季种植，秋季10月底采摘，用小棍子敲地面附近的南瓜，很硬，表明已经完全成熟，南瓜采摘，选择阳光生长的一侧，确保果皮完全呈黄色。

南瓜基本上家家户户都吃过，南瓜种类繁多，大的小的，圆的长的，形状各异。南瓜一年四季都是很好的食材，但是买回来的大南瓜，即使一家人一起吃，也可能吃不完，需要放冰箱冷藏。

保存南瓜的方法

完整的南瓜

通常，如果你在家里买了南瓜，不想马上吃，只要不切，就很容易保存。即使不放在冰箱里，南瓜也可以在室温下自然保存1-2个月。如果放在冰箱里保存，甚至可以持续三个月。

此外，如果我们想长时间保存完整的南瓜，我们需要尽量选择表面没有疤痕或疤痕较少的南瓜，这样损坏较小的南瓜可以保存2-3个月。

切南瓜

一个南瓜太大了，不能吃很多人会选择切一部分吃，所以剩下的部分应该保存，切南瓜，最好接触刀面用水冲洗干，然后接触南瓜，这样你就可以更好地为以后保存南瓜留下准备基础。

其次，用勺子清理南瓜果肉和南瓜籽，然后用干净的塑料包裹南瓜，最好小心包裹，放入冰箱冷藏，一般切南瓜在冰箱冷藏条件下，保存时间约一周，我们仍然想尽快吃。