光敏蔬菜包括荠菜、灰菜、芥菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋菜、荠菜、萝卜叶、菠菜、养麦、香菜、红花草、油菜等。注意日光性皮炎患者的谨慎食用。

一般来说，表面光滑，大多数有特殊气味或刺激性气味的蔬菜属于光敏蔬菜。如果你吃得太多，很容易引起阳光皮炎，主要表现为红斑、水肿、水泡和色素沉着。

光敏蔬菜包括荠菜、灰菜、芥菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋菜、荠菜、萝卜叶、菠菜、养麦、香菜、红花草、油菜。光敏体质的人也要尽量少吃，尽量避免阳光照射，食用后使用防晒霜。

1、芥菜

日光性皮炎患者应少吃芥末。芥末富含粗纤维、胡萝卜素、维生素、蛋白质、钙等，具有健胃消食、降压止血、利尿止泻、祛风散血的功效。然而，芥末是一种光敏蔬菜。日光性皮炎患者食用后，暴露在阳光下会诱发日光性皮炎。

2、雪菜

雪菜含有更多的营养物质，包括膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、尼克酸、烟酸、视黄醇、钙、磷、铁、镁、锰等，具有清爽、解毒肿胀、开胃消食的作用。

3、菠菜

菠菜含有更多的纤维物质，能促进胃肠蠕动，缓解便秘，促进胃液分泌，使食物消化更快，治疗痔疮等问题。

4、香菜

香菜味道独特，可缓解食欲不振、胃胀、胃酸等症状。香菜也可以用来做香菜汁，泡脚。同时，口服可以有效治疗麻疹，但日光性皮炎患者应少吃。

5、油菜

油菜富含胡萝卜素、维生素、碳水化合物、蛋白质、纤维素等营养成分，具有护肤、活血、明目、消肿、促进血液循环、散血的作用。