秋季蔬菜包括豇豆、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、芥末、胡椒、生菜、苦菊花、南瓜、茄子、冬瓜、莲藕、扁豆等。在这个季节，他们中的大多数人都很烦躁。他们可以多吃莲藕等蔬菜，可以润燥解渴，清心安神。这是当之无愧的滋补品之一。

秋天的到来带走了仲夏的炎热，各种口味各异的新鲜蔬菜纷纷上市，蔬菜作为饮食搭配中不可或缺的重要成分，种类繁多。

秋季蔬菜包括豇豆、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、芥菜、辣椒、生菜、苦菊、南瓜、茄子、冬瓜、莲藕等。

1、南瓜

南瓜富含维生素，能增强身体免疫力。秋天很适合干燥非常适合吃。它所含的维生素也能改善我们的夜盲症，对眼睛很有好处，还能使大便通畅，对女性有美容作用。

2、茄子

秋季上市茄子种类繁多，形状各异，含有多种维生素和矿物质，特别是紫色茄子营养物质较高，可提高微血管脆性，防止小血管出血。

3、冬瓜

冬瓜含有更多的维生素C，更适合高血压、肾病患者食用，但也发挥减肥的作用，秋季多喝排骨冬瓜汤，能有效抑制黑色素积累，发挥滋润皮肤的作用。

4、莲藕

秋天心情烦躁，吃莲藕有缓解作用。它还含有多种维生素，是当之无愧的滋补品之一。这个季节要以润燥止渴、清心安神的食物为主。

5、芥菜

芥末是秋季的时令蔬菜，具有祛风散血、消肿止痛的功效，是眼科患者的良好饮食，作为配菜搅拌或煮汤，能清热败火。