栗子壳容易储存。常用的储存方法是将栗子洗净，放入保鲜盒或保鲜袋中密封冷藏，低温保存，将栗子晾干后放入布袋中，放入阴凉处通风保存，而剥落的栗子仁不易储存太久。密封后可放入冰箱冷冻。

栗子一般在9月至10月成熟后采摘。通常，栗子成熟后会带着豆荚掉下来。这时，你可以用防护手套捡起来，而树上的栗子需要手动摔倒。戴上防护衣帽，用棍子打栗子枝。

栗子富含维生素和矿物质，生栗子口感脆甜，熟栗子软糯甜，缓解疲劳，益气脾，深受人们喜爱，栗子壳容易储存，常见的储存方法低温、通风，剥栗子不易储存太久，可冷冻。

板栗保存方法

1、通风

将新鲜栗子放在通风和散射阳光的地方晾干，蒸发部分水分。大约2-3天后，用透气性好的布袋装栗子，放在低温阴凉处，一般可以存放5个月左右。

2、低温

用清水洗净新鲜栗子，晾干，然后用塑料袋或塑料盒密封，放入冰箱冷藏室低温储存，可保存约1个月。

3、冷冻

剥好的栗仁吃不完后，可以洗净沥干水分，用保鲜膜包好，或者放入保鲜盒密封，然后放入冰箱冷冻。下次可以直接和其他食材一起烹饪，不用解冻。