生活中常见的豆类蔬菜很多，因为它们富含蛋白质和各种维生素，粗纤维可以改善我们的胃肠道消化功能，对人体健康有很大的帮助。它们有四季豆、豌豆、蚕豆、大豆、红豆、绿豆、油豆、架豆、芸豆、豇豆等。

生活中有很多常见的豆类，因为它们富含蛋白质和维生素，粗纤维可以改善我们的胃肠道消化功能，不仅是蔬菜，而且对身体也有很大的帮助。

红豆、毛豆、四季豆、豌豆、蚕豆、红豆、绿豆、油豆、架豆、芸豆、豇豆等。

1、四季豆

四季豆中的蛋白质含量非常高，是一种营养价值很高的蔬菜。吃四季豆可以补充营养，促进身体的健康发育。人体吸收后也有利于健康。

2、豌豆

干豌豆中的蛋白质和其他矿物质的营养分布相对平衡。绿豆是淡季蔬菜。豌豆也可以磨成粉末。它可以作为面包中的添加剂，使面包变软，促进人体消化。

3、蚕豆

蚕豆营养价值高，还富含矿物质、维生素等元素，做成风味小吃或卤味都很好。

4、红豆

红豆含有无机盐和多种微量元素，营养价值高。红豆形状圆润略大，煮熟后变软糯。具有清热解毒、健脾益胃的功效，利尿效果好。

5、绿豆

绿豆有很好的清热解暑作用。绿豆汤是必不可少的解暑饮料。它适合所有年龄段的人。还有传统的糕点，如绿豆糕、绿豆糕、绿豆沙等。