秋葵是一种常见的蔬菜，通常在选择秋葵时有一定的技能，最好选择那些绿色、饱满、直立的品种，用手捏需要韧性，秋葵质量最好。

秋葵是一种常见的蔬菜，通常在选择秋葵时有一定的技能，最好选择那些绿色、饱满、直立的品种，用手捏需要韧性，秋葵质量最好。

秋葵技巧的选择

1、比长度

秋葵越小越嫩。购买时，最好选择长度为5-10cm的秋葵。这种秋葵质量最好。

2、捏软硬

买秋葵的时候可以用手轻轻捏一下。如果不硬，最好有一点韧性，因为秋葵越硬，越老，味道不好。

3、看表面

如果你想买新鲜的秋葵，最好选择那些丰满明亮的品种，表面有一定的柔软的头发，没有斑点和疤痕，颜色必须对称明亮，颜色是鲜绿色。

秋葵怎么吃

秋葵可以用来凉拌和炒菜。做法多种多样。可制成蒜秋葵、土豆泥蒸秋葵、凉秋葵、秋葵皮蛋、秋葵炒鱿鱼、秋葵炒蘑菇等。味道很好。