豌豆不同于大豆。豌豆含有分解亚硝胺的酶，具有抗菌、抗炎、抗癌、抗癌的作用。大豆中的蛋白质含量约为40%。大豆含有异黄酮，可以切断癌细胞的营养供应。此外，大豆含有人体所需的8种氨基酸，可以降低胆固醇，预防高血压、冠心病和脂肪硬化。

豌豆简介

豌豆属于豆科豌豆，是一年生草本植物。它起源于地中海和中亚。豌豆的种子、嫩豆荚和幼苗都可以食用。豌豆种子富含淀粉和油脂，可作为药用，具有强壮、利尿、止泻的功效。豌豆的茎叶可以作为饲料或燃料清凉解暑。

黄豆简介

大豆属于豆科大豆植物，是一年生草本植物，颜色为浅绿色、黄褐色和黑色，原产于中国，到处栽培。它是一种富含蛋白质的植物，大豆经常被用作各种豆制品，可以提取大豆油，酿造酱油，提取大豆中的蛋白质。

豌豆和大豆不同

1.外观本质上的差异

豌豆有两种颜色：蓝色和黄色。大部分形状为球形、椭圆形和扁圆形。大豆是淡黄色的。大豆的形状不规则。有些是短椭圆形的，有些是圆形的。

2.营养价值的差异

豌豆含有分解亚硝胺的酶，具有抗菌、抗炎、抗癌、抗癌的作用。大豆中的蛋白质含量约为40%。大豆含有异黄酮，可以切断癌细胞的营养供应。此外，大豆含有人体所需的8种氨基酸，可降低胆固醇，预防高血压、冠心病和动态脂肪硬化。