大麦茶是用大麦和一些添加剂炒的，而麦芽主要用小麦，原料完全不同。麦芽能促进蛋白酶的分泌，具有很高的药用价值，能清火、消食、利湿、解毒。大麦茶不含茶碱和咖啡因。虽然有一定的营养，但药用价值不高。

麦芽简介

芽是小麦发芽到一定程度后采摘，然后用小火炒制而成的加工产品。它具有平和的药性，属于脾、胃、肝经络，营养价值高，富含磷脂、麦黄酮、淀粉酶、大麦芽碱、维生素、葡萄糖、麦芽糖等物质。

大麦茶简介

大麦茶是用大麦炒的。喝之前需要用热水冲泡2-3分钟左右。闻起来像浓浓的麦香，有开胃、减肥、助消化等多种功能，但不适合湿热食物堆积的患者。

麦芽不同于大麦茶

1.加工原料不同

大麦茶是用大麦和一些添加剂炒的，麦芽主要用小麦，原料完全不同。

2.营养差异

麦芽能促进蛋白酶的分泌，具有较高的药用价值，能清火、消食、利湿、解毒，大麦茶不含茶碱、咖啡因，虽然有一定的营养，但药用价值不高。

3.功效差异

大麦茶有助于消化和去除油腻，但效果不如麦芽茶。麦芽与一些有助于消化的茶一起饮用，对消化不良等症状有显著影响。