人参是一种多年生草本植物，形状圆柱形。它的根又长又细，根又短。它的叶子很像人的手掌。每根树枝有五片叶子，两端都很短。它会长出红色和圆形的花朵。它类似于水果，有利于全身的强烈营养。可用于治疗劳损、食欲不振、久病虚弱。

人参是一种多年生草本植物，形状圆柱形。它的根又长又细，根又短。它的叶子很像人的手掌。每根树枝有五片叶子，两端都很短。它会长出红色和圆形的花朵，类似于水果，整体呈球形。

1、生长习性

人参对环境要求很高，怕旱怕洪，怕热怕冷，喜欢生活在温暖的山林中，每年降水量在1000毫米之间。

人参害怕阳光，不能直接暴露在阳光下，但如果没有阳光，人参就不能生长，人工种植每年可以增加复合叶。

2.成分和药理学

人参性温，味甘微苦，有利于全身的强营养。可用于治疗劳损、食欲不振、久病虚弱。人参中所含的皂苷人参可以滋养元气，抗衰老。

3、人参采收

一般人参栽培六七年后，秋叶枯萎时很难挖掘。如果是野人参，在挖掘过程中不能破坏任何小根。采摘人参后，应用土壤和苔藓包裹。苔藓含有一定的水分，可以防止人参脱水。红色的水果应该埋在里面，明年才会生长。

4.作为中药食用

人参可以直接咀嚼或作为茶饮用，因为它具有滋养胃的作用，可以制成药用饮食。将整只鸡的内脏清洗干净，将人参、陈皮、枸杞等材料放入鸡肚中。用线密封鸡肚，避免食材掉落。在锅里加入适量的水，用文火慢慢煮至肉汤浓，可补肾健脾，益气生津。