在南方季需要种植一些耐寒性强、对水分和光照需求不强的植物，以便生长良好，然后在冬季或春季收获。一般来说，菠菜、香菜、萝卜、大蒜、青菜、卷心菜和扁豆更适合种植。

南方冬天适合什么蔬菜？

在南方季需要种植一些耐寒性强、对水分和光照需求不强的植物，以便生长良好，然后在冬季或春季收获。一般来说，菠菜、香菜、萝卜、大蒜、青菜、卷心菜和扁豆更适合种植。

1、菠菜

菠菜是一种耐寒蔬菜。它可以在4度的时候发芽，所以它可以在南方的冬天种植。只要温度合适，光线充足。

2、香菜

香菜具有很强的耐寒性，能承受零下1度或2度的低温环境，不耐高温。因此，在南方，通常选择在冬季种植。

3、萝卜

萝卜是一种半耐寒蔬菜，种子可以在低温环境中发芽，所以在南方，冬季种植，在维护期间，需要足够的水环境。

4、大蒜

大蒜更喜欢寒冷的生长环境，能承受低温环境，在幼苗期，耐寒性也很强，所以在南方通常是冬季种植，在维护期间需要足够的阳光。

5、卷心菜

卷心菜具有很强的耐寒性，喜欢潮湿的生长环境。因此，在南方，它通常在冬季种植。在维护过程中，需要充足的阳光和大量的水分。