冬瓜的成熟时间是夏末秋初，具体时间是8月至10月。这也是采摘冬瓜的最佳时机。收获应该早而不晚。如果收获太晚，冬瓜已经成熟，肉质会变软，不适合储存和运输。一般来说，当冬瓜皮肤颜色较深，绒毛较少时，可以采摘。

冬瓜的花期为5-6月，开花后很快就会结果。一般来说，冬瓜在花凋谢后生长。早熟品种于8月成熟，晚熟品种于10月成熟。

冬瓜采摘时间

冬瓜在夏末秋初成熟，具体时间为8月至10月，这也是采摘冬瓜的最佳时机。收获应该早而不晚。如果收获太晚，冬瓜已经煮熟，肉会变软，不适合储存和运输。一般来说，当冬瓜的表皮颜色较深，绒毛较少时，可以采摘。

冬瓜采收方法

冬瓜收获前，应停止浇水和施肥，以增加光合作用，降低冬瓜的含水量。它可以储存更长的时间。收获时，一般用剪刀剪掉，以免拉伤瓜蔓。冬瓜采摘后，应小心处理。

冬瓜采摘后处理

为了延长上市时间，获得更高的经济效益，许多种植者会提前收集冬瓜并以合理的方式储存。适合储存的冬瓜也有条件。一般来说，皮厚的晚熟品种非常耐储存。

入库前，环境应封闭，消毒简单，甘草应放置在地面上。为防止滚落，种植者应采用文件，一般不超过三层。整个储存环境应注意加强通风，一天气温最高时开窗通风，避免水果腐烂。