瓢菜和小白菜不是一种菜。瓢菜一般指上海青，可以说是一种小白菜，但两者并不完全一样。比如形状和口感有一定差距。 卷心菜最大的特点是不结球，也叫不结球卷心菜。它看起来像卷心菜的缩小版，主要是白色的，而勺子菜类似于绿色蔬菜。

瓢菜和卷心菜不是一种蔬菜，瓢菜一般指上海青，可以说是一种小白菜，但两者并不完全一样，比如形状和口感上有一定的差距。

瓢儿菜不同于小白菜

1、不同形状

卷心菜最大的特点是不结球，也叫不结球卷心菜。它看起来像卷心菜的缩小版，主要是白色的，而勺子菜类似于绿色蔬菜。

2、口感不同

瓢菜可以说是一种小白菜，叫小唐菜、清江菜等。它们的味道不同。一般来说，瓢菜会更嫩，在上海更常见。

瓢儿菜特点

瓢菜又称乌塌菜、雪里青等。，是十字花科和芸苔的一种植物。植物根茎粗大，顶部有一点短根颈。基生叶呈莲座状生长，颜色多为深绿色。

小白菜特点

卷心菜又称卷心菜、鸡毛菜等，也是十字花科、芸苔属植物，多作为一年生品种栽培，植物茎直立光滑，上面有霜基生叶呈倒卵形，颜色为白绿色。