秋天，气温相对较低。虽然南方的温度略高，但在种植蔬菜时，我们应该尽量选择一些耐低温的蔬菜。这样，在维护过程中也更方便，生长速度也更快。我们可以选择秋葵、胡萝卜、卷心菜、芹菜、冬瓜、土豆和四季豆。

什么蔬菜适合南方秋天？

秋天，气温相对较低。虽然南方的温度略高，但在种植蔬菜时，我们应该尽量选择一些耐低温的蔬菜。这样，在维护过程中也更方便，生长速度也更快。我们可以选择秋葵、胡萝卜、卷心菜、芹菜、冬瓜、土豆和四季豆。

1、大白菜

卷心菜更耐寒，喜欢寒冷的生长环境，适合秋冬生长，高温季节种植，容易引起病虫害，所以在南方通常是秋季种植，所以温度相对较低，适合其生长。

2、胡萝卜

胡萝卜适应性强，易于种植。种子可以在20度左右发芽。因此，在南方，它通常在秋季种植。维护期间需要充足的阳光，温度不得低于13度。

3、冬瓜

冬瓜更喜欢温暖的生长环境，是一种短日照植物，耐低温环境，在低温下，有利于花芽分化，所以在南方，一般在秋季种植，在维护期间对水的需求相对较大。

4、四季豆

四季豆喜欢温暖的生长环境，耐低温。种子发芽的适宜温度在20度以上，只要选择生长速度较快的品种，就可以在南方秋季种植。

5、土豆

土豆更喜欢寒冷的生长环境，不耐高温。生长时，温度需要保持在20度左右。在南方，秋天更适合种植，但要有一定的阳光。