蒲公英是菊科多年生草本植物，又称黄花地丁、婆婆丁、花郎等，是农村地区非常常见的杂草，具有较高的药用价值、食用价值和经济价值，具有抗菌、清热解毒、美容等功能，食用方法多样，可煮汤粥、生吃、冷或馅。

蒲公英作为一种广泛生长在农村野外的野生蔬菜，不仅可以作为菜肴食用，而且是一种更常用的药材。在当今人们提倡自然的时代，野生蒲公英因其较高的营养价值和效果而更受欢迎。

蒲公英是什么植物？

蒲公英是菊科多年生草本植物，又称黄花地丁、婆婆丁、华花郎等，是农村地区非常常见的杂草，具有较高的药用价值、食用价值和经济价值。

蒲公英全株可入药，是一种常见的药用植物，具有抗菌、清热解毒、美容等功能，对人体有良好的保健作用。此外，它的食用方法非常多样，可以用来煮汤和粥，也可以生吃，冷沙拉或馅料等。

蒲公英的特点

1、外形

蒲公英的根系很长，是植物高度的一半。它有白色的乳汁和毒性。它开花时看起来像菊花，头部花序呈舌状。开花的颜色是黄色。当花成熟时，种子会生长。种子上有白色绒毛，看起来像白色球状毛绒玩具。

2、习性

蒲公英于4月至10月开花结果，主要分布在山坡、草地、路边、田野、海滩等中低海拔地区。适应性强，抗逆性强，生长速度快，耐寒耐热，抗旱抗涝能力强，生长最适宜温度为20-22℃。