高粱种子种类繁多，如辽杂11、辽杂12、辽杂13、优糯8、锦杂100、两糯1、新丰218、金糯3、5、济甜杂2、龙杂19等。，而优糯8的高粱种子质量更好，这是因为它的抗病能力更强。

高粱种子喜欢在温暖、阳光充足的环境中生长，具有一定的耐高温特性，主要分布在世界热带、亚热带和温带地区。

中国南北各省区栽培。高粱种子生长的果实叫高粱米。味甘，性温涩，胃积聚，温中涩肠，主要治脾虚，消化不良。

高粱种子品种较多，如辽杂11、辽杂12、辽杂13、优糯8、锦杂100、两糯1、新丰218、晋糯3、5、济甜杂2、龙杂19等等，优糯8号高粱种子质量较好，因为抗病性强，产量高。

1、晋糯3号

金糯3号是半糯性的，产量比较高。它有红色的米粒，纺锤形的耳朵，绷。主要种植在中国南方崎岖不平。3月下旬至4月中旬播种，可高产。

2、晋糯5号

金诺5号是山西省农业科学研究的高粱品种。其生育期为135天，红壳红粒、穗状纺织垂直、中松穗，适应性强，可在山区、旱地、盐碱地、沙土地上栽培。

3、济甜杂2号

济甜杂2号是山东省农业科学院研制的作物。它是甜高粱的杂交种。它的叶鞘是紫色的，幼苗是绿色的。具有良好的抗倒伏性和耐盐碱性。

4、济粱1号

济粱1号生育期为117天，幼苗绿色，根系发达，株形紧凑，适合机械化收获。它抗倒伏、蚜虫和盐碱。

5、龙杂19号

龙杂19号是一种选用高粱杂交的酿造颗粒。幼苗拱土能力强，植物生长强壮整齐；叶子比较窄，腊脉深绿色。一般来说，5月中旬和上旬气温升高的冷尾播种。