红薯分为红心红薯、白心红薯、黄心红薯、紫心红薯，基本上都很好吃。红薯含有更多的水，味道很甜，所以在市场上一般都是用来烤的。黄心红薯最大的特点是含水量高，味道甜，常用作烤红薯。

在农村地区，大多数人会种植红薯，它不仅可以烤，还可以生吃，味道好，营养丰富，所以很多人会买吃。但现在市场上有很多种红薯，最好买高质量的红薯。

红薯常见品种烟薯25、徐薯34、广薯87、浙薯70、西农431、浙薯132、遗字138、北京553、普薯23、徐食5、栗子香、秦薯5、豫薯12、浙紫1、渝紫6、

红薯分为红心红薯、白心红薯、黄心红薯、紫心红薯，基本上都很好吃。

1.红心红薯品种

常见的红薯品种有济薯18号、广薯135号、宁紫4号、京薯6号。红薯含有更多的水，味道很甜。因此，它通常用于烘烤和食用。红薯适用于种植区：湖南、湖北、广西、四川、云南、贵州、陕西等地。

二、白心红薯品种

糯米红薯是白心红薯最常见的品种。白心红薯最大的特点是肉是白色的，含水量少，吃起来像粉末。白心红薯适用于湖南、湖北、山东、四川等种植区。

三、黄心红薯品种

黄心红薯最受欢迎的品种有甜1号和秦薯9号。黄心红薯最大的特点是含水量高，味道甜，常用作烤红薯。黄心红薯适用于湖南、湖北、广西、贵州等种植区。

四、紫心红薯品种

紫心红薯最受欢迎的品种紫红薯王和日本紫红薯。紫红薯不同于普通红薯。它的果皮和果肉是紫色的。它尝起来像粉末。它通常用于蒸或煮粥。适用于种植区：湖南、广东、广西等地。