菜粕是油菜籽经过预压浸出工艺加工后留下的残渣，分为黄菜粕、黑菜粕两种，含有丰富的微量元素，可以作为饲料以及肥料使用，但是施肥使用前要对菜粕发酵处理，以免施入生肥影响植株的正常生长。

1、菜粕

菜粕是油菜籽经过预压浸出工艺加工后剩下的残渣，根据榨油的菜籽品种，可以分为黄菜粕和黑菜粕。菜粕本身是一种有毒有害的物质，不适合直接作为饲料或者肥料使用，需要加工处理。

2、饲料

将菜粕作为饲料使用时，需要将其与豆粕、棉粕、玉米粉、米糠、草粉等材料混合均匀，然后通过饲料制作机械将其制成颗粒状即可，但含有菜粕的饲料不宜喂食过多，以免降低动物的进食量。

3、肥料

将菜粕作为肥料使用时，需要对其进行发酵处理。首先要在空地上挖出一个土坑，将菜粕倒入其中，并浇灌水分稀释菜粕，然后向土坑上方盖上塑料膜，等待菜粕发酵为黑色时，即可取出使用。